Over Ons
Het Restaurant
Bistrot C. is een authentiek Frans restaurant dat sinds 2019 met trots de inwoners van Oisterwijk en omgeving bedient. Sindsdien is het onze missie om een ieder zich even in Frankrijk te laten wanen tijdens een heerlijk diner.
Bistrot C. is in 2019 geopend aan de Lind 63 te Oisterwijk.
Na 4 jaar met liefde op de Lind, is daar de stap genomen om ons concept te verhuizen naar de voormalige ' Primeur '. Een locatie wat aansluit bij het concept en de sfeer die Bistrot C. uitstraalt. Wij hopen u ook hier, op onze nieuwe locatie, weer te mogen ontvangen!
Onze Keuken
Bistrot C. 's brigade bestaat uit Chef de Cuisine Gwenval, Vincent en Binck. Gwenval heeft jarenlang in Frankrijk gewoond en gewerkt en is vanuit Frankrijk met ons mee naar Nederland gegaan om de Franse sfeer ook naar Nederland te brengen. Vincent heeft zijn kennis en passie in Frankrijk opgedaan. Zo heeft hij in verschillende restaurants in Frankrijk gewerkt en wil hij meer ervaring opdoen in Nederland. Binck werkt bij ons parttime in de keuken naast zijn studie als kok. Toen hij 3 jaar geleden bij ons kwam werken in de afwas heeft hij zich nu kunnen ontwikkelen als een echte waardige kok.
​
Na jaren ervaring in de horeca, heeft de liefde voor de horeca én elkaar ervoor gezorgd dat Ivo vol passie voor Bistrot C. staat.
​
's Avonds staan wij dan ook vol enthousiasme aan uw tafel om u even in Frankrijk te laten wanen en een onvergetelijke avond te bezorgen.
​
Het door de chefs samengestelde menu benadrukt de verse ingrediënten in onze authentieke, Franse, huisgemaakte gerechten. Geniet van een nog betere ervaring door te kiezen uit onze zorgvuldig geselecteerd wijnassortiment. Èn... vergeet niet om ruimte over te houden voor een dessert!
​
​